岭头单枞国宴茶

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岭头单枞国宴茶
岭头单枞茶产于广东饶平县海拔500~1000多米的饶北高山,自然条件得天独厚。
在2002年4月第三届全国农作物品种种审定委员会第六次会议,审定通过为国家级茶树良种。
中文名
岭头单枞国宴茶
品质特征
香气高锐持久,滋味醇爽
源出自
广东省饶平县岭头村
平均叶长
9.0cm

岭头单枞国宴茶来源

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遂以此得名,因其芽叶色泽黄绿,又称白叶单丛。其选育过程:1961年岭头村民许木溜等,在该村海拔1032米的双髻娘山发现一株特早发芽、芽叶黄绿的茶树
许木溜同志发现的“十八罗汉”白叶单丛母树 许木溜同志发现的“十八罗汉”白叶单丛母树
,经连续三年对这株茶树单独采制,样茶送汕头茶叶公司、我县茶叶收购站等部门的专家鉴定,认为该茶树所产茶叶质量稳定,具有花蜜香味特点,品质达到单丛茶级档;扦插繁育的子代在1977年以后,对其生育习性和品质特点进行系统观察、测定、总结,确认茶树是优质高产的乌龙茶品系;1981年在全省茶树品种会议上,一致同意将该茶树列为一个优良的品系,在全省进行生产性试验;1988年经广东省农作物品种审定委员会认定为省茶树良种;1996年参加第二批全国茶树良种区域试验,于2002年第三届全国农作物品种种审定委员会审定为国家级茶树良种。[1] 

岭头单枞国宴茶形态特征特性

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岭头单丛茶树,属小乔木型,中叶类,特早生种,植株高大,树姿半开张,分枝中等,叶长椭圆形,叶宽3.5cm,叶脉7—9对,叶色黄绿,富光泽,叶面平,叶身内折,叶缘平,叶尖渐尖,叶齿钝浅,叶质较厚软。芽叶黄绿色,茸毛少,一芽三叶百芽重121.0克。花冠直径3.0--4.0cm,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。育芽力强。发芽早,常年二月份萌芽,一芽三叶盛期在3月中下旬,年生育周期长,至十一月底仍有茶可采。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡碱4.4%。制乌龙茶,品质特优,有“微花浓蜜”特韵,滋味醇爽回甘,汤色橙黄明亮;制红茶、绿茶滋味浓郁,香气特高,有特殊香味。扦插繁殖力强。[1] 

岭头单枞国宴茶生产状况及荣誉

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岭头单丛茶树良种是优质高产型,在粤东乌龙茶区不仅产量高,而且品质风格的特色突出。当前,饶平县的岭头单丛茶种植面积已达到6万多亩,年产量5500吨,农业产值1亿元;种植农户3万户,各类茶叶加工企业400多家,各类销售茶店2000多家。全省种植面积已超过20万亩,成为我省乌龙茶区的主栽品种。在海南、广西、福建等也有一定的种植面积。岭头单丛茶树良种为广东乌龙茶生产与发展作出了巨大贡献。岭头单丛茶在全省推广后,已有很多单位生产的岭头单丛乌龙茶产品,在历年的茶叶评比活动中获得国家及省名优茶、特等奖、金奖等称号。
1986年和1990年被商业部评为“中国名茶”;
1988年在巴基斯坦拉舍尔亚太地区新技术、新产品博览会获最受欢迎奖;
1991年在杭州首届国际茶文化名茶评选中,被评为中国“文化名茶”;
1992年获中国国际名优新产品博览会金奖;
1994年和1996年获广东省名优茶评比金奖;
1995年获全国第二届农业博览会金奖;
1999年在首届广东省名优茶质量竞赛暨优胜名茶竞买会上,被评为名茶称号,并以500克2.9万元成交;
2001年获广州首届国际茶文化节“单丛茶王”奖;
2002年获第五届广东省名优茶评比金奖;
2003年获第五届“中茶杯”名优茶评比特等奖;
2004年获2004中国茶?广州(国际)采购年会暨第三届全国名优茶评比金奖。
岭头单丛茶具有独特的优良品质,近几年来得到迅猛发展、推广。这同我县茶叶技术工作者在长期的生产实践取得多项科技成果分不开。
1992年《岭头单丛茶高产优质栽制综合技术》获广东省农业技术推广一等奖;
1998年《热风焙茶橱的研制和推广》获潮州市科技进步二等奖;
2002年制定广东省农业地方标准--《岭头单丛茶综合标准》;
2002年《名优乌龙茶(单丛、黄金桂)加工创新技术研究与应用》获广东省科学技术三等奖;
2003年《岭头单丛茶绿色食品AA级产品开发管理体系建设》广东省农业技术推广二等奖。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品